星期六, 6月 19, 2010

令人失望的點心專門店

深水埗臥虎藏龍的食肆太多,從老字號小食到新式日本料理一一俱備,我懷疑這種環境會令這區域的人特別「嘴刁」,對食肆特別嚴格。早陣子看報紙得知屬「米芝蓮一星餐廳」的添好運點心專門店在區內落戶,由於位置不算當旺,舖面大了,所以繁忙時間甚至不用等位,遂興起食意。

許多人都知道,添好運的旺角廣華街分店長期有人龍,飽肚等位到入座時剛好再肚餓,才沒有那麼多閒情去等呢。雖然那些點心由四季酒店龍景軒點心部主管出手製作,但一直無緣品嘗。但是,趁機去新店光顧,首次已經很失望,前天再去一次,更失望,沒有第三次機會,以後都不會特意幫襯。

員工的服務態度勁差,個個嬲爆爆,那段時間門口沒有知客,店內也不用等位,隨便座,但選好點心後,良久都沒人理你。好不容易等到有人來,一面怒意地把點心紙收走,我幾乎要向她道歉,因為看來是我得罪了她,看到她們對其他客人都一樣,才稍稍放心不是我的問題。茶芥盛惠兩元,而茶壺則要跟鄰桌共用,甚至要到別桌去拿。茶不好喝,而且是半涼不熱的,最差。

過去有人買過添好運的酥皮叉燒包,真的很好吃,當然要再試,這次皮仍香脆,但饀料太濃太甜,要灌劣質茶沖淡。陳皮牛肉球還算香及惹味;燒賣過鹹,用料也不特出,不算好吃;黃沙豬肝腸粉最衰,明明說是即叫即蒸,但上桌時已涼了,有些豬肝還掉了出來,涼了後有少許腥。其他點心也真是普通過普通,美心酒樓一定較這裏好。

服務差、茶劣、點心不算好、環境更是又嘈又窄,若米芝蓮評審員到過這間店,大概要立即將它「摘星」吧?

走出店後,想到澳門一間咖啡室被香港某位所謂食家光顧後,惹來大批「為食兵團」,令店內食物太夬快沽清,食客太多令街坊不便,而老主顧則無法重臨。店主更諷刺香港商人的經營理念,「牛雜魚蛋檔口亦欲將之上市,方顯成功」,而馬交小店則求平穩。看到這間點心專門店的例子,不無唏噓。

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